埼玉県秩父にある秩父七湯「柴原温泉 かやの家」の夕食・朝食レポートです。
【秩父七湯 柴原温泉 かやの家】食事情報
ちちぶしちとう しばはらおんせん かやのいえ
◆夕食 18:00～ 部屋食
◆朝食 8:00～9:00の任意の時間 部屋食
【特別注文料理】
荒川純手打そば（要予約）
季節によって猪メニューあり
ドリンク：ビール、地ビール、秩父ワイン、地酒、ソフトドリンク
かやの家の口コミ評価：google 4.3点/5.0点
【かやの家の食事の特徴】
◆山の幸を繊細に盛り付けた上品な料理
◆別注で手打そばがある
◆箸休めと食後のデザートが絶品！
◆夜食におにぎりのサービスがある
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【柴原温泉 かやの家 宿泊 その2 お食事編】
かやの家の食事は、夕食・朝食共に部屋食でした。
ドリンクメニューはこちら。
他にウィスキーや秩父の地酒（武甲酒造）がありました。
1合目は「本醸造生酒 秩父一番しぼり 寒造り限定品」
2合目は、本醸造「秩父小次郎 ひやおろし」を注文しました。
徳利にお花が添えてあって、グラスも切子で気分良く飲めます♪
「武甲酒造」は敷地内に日本名水百選の湧水が湧いている酒蔵で、
わざわざ汲みに行ったこともあるのですが、
水が良いだけに色んな賞を受賞している酒蔵なのです。
できれば、大吟醸が置いてあると良かった・・・。
【柴原温泉 かやの家 夕食メニュー】
こたつの上にセットされたメニュー。
出来立ての品をその都度運んでもらえます。
お品書き
先付：自家製こんにゃく白和え
前菜：ごぼうちっぷす（右）、菜花お浸し（中央奥）、椎茸みぞれ和え（左）、
芋茎含め煮（左から2つ目）、胡麻豆腐（中央手前）
かざりでナナカマドの実が添えてあります。
とってもヘルシーな前菜でした。
向付：美雪鱒のたたき風
美雪鱒は新潟県魚沼の養殖ニジマスです。
表面が炙ってあり、小葱たっぷり＆もみじおろしを入れてポン酢でいただきます。
しのぎ：むかごのおこわ
二口サイズのおこわです。むかごが入っているのも山らしくていいです。
おこわの炊き方もモチモチしていていいです。
吸いもの：そばすいとん
大きな蕎麦がきが２つ入ったすいとん風のお吸い物。
関東らしいお醤油濃いめの味付けです。
焼物：岩魚の塩焼き
少し小ぶりですが、焼き加減は良かったです。
煮もの：粕煮
しいたけ、こんにゃく、つみれ
それと先ほどの鱒でしょうか、大根でぐるぐる巻きにしてあります。
粕汁の出汁がとても良く出ていました。
箸休め：秩父かぼすのムース
ベースがココナッツミルクで、甘さと酸味が何とも言えず、絶品でした！
これはあと3つくらいおかわりしたかった…。
2品来ました。
揚物：山里の天婦羅
椎茸、ふきのとう、まいたけ、そら豆、あと独活だったかな。
揚げ方もサクサクしていて上手でした。
レモン汁と抹茶塩というのが、さっぱりしていてよかったです。
酢のもの：菊花おひたし
さっぱり美味しいです。
食事：キノコの雑炊
お茶碗3杯分くらいあって、量が多目です。
味付けはあっさりでした。
追加注文の荒川純手打そば 800円
ご飯の代わりにお蕎麦にする場合は500円です。
きっちり1人前分あります。
本当は事前予約が必要なのですが、在庫があるのでできますということで、
せっかくなので両方お願いしました。
お蕎麦は腰があって、美味しいお店のお蕎麦と同じくらい美味しかったです。
水もの：手作りアイスクリームとフルーツ
これまた絶品でした！
食事を運んでくれたのは女将さんでしたが、
デザートはいかがでしたか？と聞かれたので、自慢の逸品のようです。
テーブルに敷いてあったシートが椿の柄で、とても華やかでした。
ふと床の間を見ると、椿の色紙。
「君火をたけ よきもの見せむ 雪丸げ」芭蕉
【柴原温泉 かやの家 夕食の感想】
繊細な盛り付けでどの品も丁寧に調理されていました。
とてもヘルシーなメニューなので、女性や年配にはとても喜ばれそうです。
特にデザートが二品が絶品でした！
難をいえば、今回は汁物が多かったのと、蕎麦を追加注文したせいもありますが、炭水化物が多く、動物性たんぱく質が少ないので、お腹がいっぱいになっても脳がイマイチ満足できなかったことです。
鴨鍋とか猪が食べてみたかったのですが、牡丹鍋は秋以降の限定メニューだそうなので、その時にまたお邪魔できればと思います。
夕食の味 ★★★★4.6
メニュー構成 ★★★★4.3
満足度 ★★★★4.4
【夜食のおにぎり】
夕食後、お風呂から戻ってくると、お布団が敷いてあり、
テーブルの上にはおにぎりとお漬物が置いてありました。
手間ひまを惜しまないとてもうれしいサービスです。
【柴原温泉 かやの家 朝食メニュー】
朝食も部屋食となります。
8:00～9:00の任意の時間でということだったので、8:30～にしました。
朝食メニュー
岩魚の甘露煮、きんぴらごぼう、とろろ、のり、湯豆腐、蕗味噌、海苔
ご飯となめこのお味噌汁、お漬物でした。
そして朝食にも嬉しいデザートのヨーグルト。
【柴原温泉 かやの家 朝食の感想】
シンプルメニューでしたが、ちょうど食べきれるくらいの分量で、
お腹にもやさしく、美味しくいただけました。
朝食の味 ★★★★4.3
メニュー構成 ★★★★4.2
満足度 ★★★★4.3
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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