栃木県那須塩原市にある塩原元湯温泉「ゑびすや」の夕食・朝食レポートです。
【食事情報】
◆夕食 18:40～ 食事処/座敷席
◆朝食 8:00～ 食事処/座敷席
【特別注文】
焼肉、おつまみウィンナー他
【ゑびすやの食事の特徴】
◆メインは那須豚のとろろ鍋＆うどん
◆ヤシオマスのお造り、イワナの塩焼きは定番
◆朝は温泉粥が名物
の口コミ評価：Google4.3点/5.0点
最終更新日：2023/3/11
訪問日：2021/11・2019/4・2014/12
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【鍋を中心に小鉢がたくさん！ボリュームたっぷりの食事 ゑびすや】
ゑびすやの食事は、夕食・朝食ともに１階大広間のお座敷席となります。
以前の夕食時間は18:00～19:00まで30分刻みのスタートで選べましたが、2021年は18:40スタートで固定でした。
「ゑびすや」には、2014年と2021年に2回宿泊しています。
料理のメニューはそれほど変わらないのですが、数年前に料金が値上げになってから以前と雰囲気が変わり、ドリンクメニューが増えて若返りした感じ。料理の味付けや盛り付け等もあか抜けたような印象です。
前回、60年に一度の大雪と言われる日に訪問し、低気圧と硫黄臭が籠っていてちょっと食欲がわかなかったのですが、今回改めて同じメニューを食べてみたらとても美味しく感じました。
食事に関しては前とはかなり印象が変わりました。
1階大浴場の上にある食事処
コロナ禍とあって、座席は十分に離れていました。
お冷は中央のカウンターからセルフで
お茶はテーブルの上にあります。
角の席に案内されました。
食事は一度出しです。
夕食の献立の固定メニューはテーブルの上に案内が出ていました。
【塩原元湯温泉 ゑびすやの夕食メニュー】
それでは、2021年に宿泊した時のメニューを順番にご紹介します。
お品書きはないのでわかる範囲で。
食前酒：梅酒
おかわりの「温泉梅酒」748円
那須塩原の温泉を使った梅酒だそうです。
前菜3品：鮭といくらの塩こうじ和え、栗の甘露煮、鴨肉のローストに白髪ねぎと柚子胡椒
お酒のおつまみにちょうど良い前菜。栗が大きくて美味しいです。
こちらは昆布の佃煮に長葱を和えた小鉢
サツマイモのはちみつ煮
こちらも甘くて美味しいです。
これは姫竹？
メンマみたいな味付けです。
塩原高原大根のふろふき大根
とっても甘味があります。
高原大根だけのおでんを作ってみたい。
お造り：ヤシオマス、海老、刺身こんにゃく
ヤシオマスは養殖のニジマスなのですが、ノルウェーサーモンに似てとても美味しいです。
湯波の大根おろし
これは定番メニューなのか、前回も食べました。
量が結構多いです。
イワナの塩焼きも定番メニュー
天ぷらは舞茸、ししとう、椎茸、山芋の磯部巻き
ボリュームたっぷりです。
黄色い器に入っているのは天つゆかと思ったらまさかのポン酢でした。
卓上にアルプス岩塩もあるので、お好みでお塩でもOK
海老ともずくの酢の物
メインの那須郡司豚とろろ鍋
グツグツ煮えたところに
すりおろしたとろろを投入。
鍋のスープは少し酸味があるような変わった味付けでした。
普通にお出汁か味噌仕立ての方が好みかなと。
うどんは軽くどんぶり一杯分くらいあり、最後まで食べきれませんでした。
白米と舞茸のお吸い物
お櫃のごはんは軽くお茶碗3倍分くらい入っていました。
デザートは大きなメロンとぶどう、みたらし団子風のたれが入ったお餅でした。
フルーツが多いのは嬉しい♪
参考までに2014年の夕食メニュー
【塩原元湯温泉 ゑびすや 夕食の感想】
冒頭に書いた通り、7年ぶりに訪問したら見たことのあるメニューがほとんどでしたが、味付けはかなり変わっていました。
前回は風呂ふき大根やお吸い物の出汁が化調の味がして気になるなぁと思ったのですが、今回は感じませんでした。
それとお刺身のヤシオマスは解凍品から生に変わった感じがします。
料理は一度出しなのですが、寒い季節に天ぷらやイワナの塩焼きは冷めるのが早いので、今回は先に食べたりと工夫してみました。
量に関しては、品数もボリュームも多いので、女性で完食できる方は少数なのではないかと思います。
湯波と鍋のうどんは半分の量になるとちょうど良いくらいかなと思います。
夕食の味 ★★★★ 3.8 ⇒ 4.3
メニュー構成 ★★★★ 4.3
満足度 ★★★★ 4.1 ⇒ 4.3
【塩原元湯温泉 ゑびすやの一品料理】
一品料理はどちらかというと、自炊素泊まりの方が後からやっぱり同じ夕食を食べようかなと注文するパターンのようです。
焼肉、ソーセージ、おにぎりは夕食メニューと被っていないので、追加するのはありですね。
※2021年11月現在のメニューと金額です。値上げされている可能性がありますのでご了承ください。
ご飯もの、イワナの塩焼き、刺身、ゆば等
メインメニュー
【塩原元湯温泉 ゑびすやの一ドリンクメニュー】
前回、日本酒が地酒ではなかったのですが、今回は地元のブランドが増えていました。利き酒セットもできたのは素晴らしい！
スミノフがあったのには驚きましたが、代替わりして若い人の感性で選んだのかもしれません。
飲み物はロビーにたくさん飾ってあって、いつでも買えるようになっていました。
地酒と利き酒セット、お試しグラス
イワナの骨酒、地酒ラインナップ
チューハイ
焼酎
塩原ブランドの地ビールと温泉梅酒
ソフトドリンク
【塩原元湯温泉 ゑびすや 朝食メニュー】
朝食は8:00～で固定でした。
席は同じ場所で。
中央のカウンターにはゑびすや名物の温泉粥のジャー
おかゆのお持ち帰りもできます。1パック300円。
お好みで生卵
飲み物もセルフです
オレンジジュース、アップルジュース、那須野の牛乳
こちらが2021年の朝食全メニュー！
2014年と比べると一目瞭然。
小鉢の代わりにカフェ風のプレートに並べられておしゃれな印象に！？
夕食はあんなに苦しくなるまで食べたのに、見た目が美味しそうだと食欲がわいてきますｗ
プレートのおかずは9種類
上段：小松菜としらすのお浸し、卵焼きと明太子、花豆の煮もの
中段：ウインナー、昆布の佃煮と小魚、漬物
下段：小梅とだし、きゅうりとキャベツの浅漬け、なめたけと大根おろし
納豆
温泉卵
味付海苔
鉄鍋には豚汁
納豆ご飯と豚汁
テーブルの上には白米のお櫃
温泉粥は2口だけよそってきました。
入浴時のような硫黄臭さはなく、ほんのり塩味が効きつつ甘味があります。
ヨーグルトと苺ソース
【塩原元湯温泉 ゑびすや 朝食の感想】
一口ずつ白いプレートにきれいに盛られたおかずを見ると、それだけで美味しそうに見えました。
実際、味付けも良かったのです。
大きなオムレツがなくなったのは寂しいですが、量が多いですからね。
代わりに、具だくさんの豚汁が温かいまま食べられるのはプラスかなと思います。
ご飯の量でバランスを取れるので、量もちょうど良かったです。
朝食の味 ★★★★ 4.4
メニュー構成 ★★★★ 4.4
満足度 ★★★★ 4.4
”お出かけの際には「秘湯宿.com」を見て来たと言っていただけると幸いです♪””
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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