長野県松本市にある乗鞍高原温泉「みたけ荘」の夕食・朝食レポートです。
【乗鞍高原温泉 みたけ荘】食事情報
のりくらこうげんおんせん みたけそう
夕食：17:45～ 洋間テーブル席・和室大広間・個室
朝食：6:00～8:00 洋間テーブル席・和室大広間・個室
【特別注文料理】
あり 岩魚の塩焼き800円、馬刺し800円、漬物盛り合わせ500円
口コミ評価：Google 4.2点/5.0点
【みたけ荘の食事の特徴】
◆夕食は岩魚、信州サーモン、山菜天ぷら、陶板焼き等盛りだくさん
◆値段の割にはツボを押さえたメニューでコスパ良し
◆ツヤツヤご飯がおいしい
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【ボリューム満点、コスパも良かった！ みたけ荘の食事】
みたけ荘の食事処はペンション風のテーブル席又は和室の個室があるそうですが、今回は夕食・朝食ともにテーブル席でした。
夕食時間はお客さんの数によって変わるのかもしれませんが、今回は17：45スタートでした。
遅れると部屋に電話がかかってきます。
今回利用したプランは、平日1人泊トイレ付の部屋で13,000円でした。
最安プランは2名以上で10,950円～ありますが、特に限定メニューのプランで予約していない限り食事の内容は同じです。
1階奥にある食事会場。山の中のペンションのような雰囲気。
4人掛けのテーブル席が並んでいます。
お客さんは4組でした。
入口にはお酒の見本が並んでいます。
ドリンクメニュー
瓶ビール、生ビール、ノンアルビール、日本酒、信州ワイン、焼酎、ウィスキー、自家製果実酒と岩魚の骨酒、一通りそろっています。
注文したのは「酔園 幻の酒」純米吟醸生貯蔵酒（EH酒蔵株式会社/安曇野市）300ml 1,300円。
旨口ですっきりとしたお酒。
館内や部屋の雰囲気からは素朴な宿だと思っていたので、まさか、こんな洒落た樽に演出されて日本酒が出て来るとは思いませんでした。
この後も、食事の途中にちょこちょこと細かいところでおしゃれな気遣いがあって、料理好きなのだろうなと思わせる場面がありました。
【乗鞍高原温泉 みたけ荘 夕食メニュー】
着席時にセットされていたメニュー。
後から温かい料理が3回に分けて運ばれてきます。
お品書きはありませんが、その都度説明があります。
まずは小鉢から。
いたどりのマヨネーズ掛け
わらびの胡麻和え
なめこと昆布の酢の物
お酒のつまみにちょうど良い量。
信州サーモンのサラダ。
サーモンは大好物です。酸味の効いたたまねぎでドレッシングも好みの味で美味しかったです。
5分ほどして焼きたての川ますのレモン焼きが出てきました。
お腹に切れ目が要れてあってレモンのスライスが挟んであるのがさりげなくオシャレ。
添えてある緑の山菜は、ギボウシ（うるい）。
更に5分ほどして天ぷらが出てきました。
手前の茶色い葉は山葡萄、原木椎茸、えび、はんごうそう、うど。
天ぷらはサックサク、山菜のほろ苦さも絶品でした。
まだ食べていなかった蕎麦と一緒に。
蕎麦は手打ではないと思います。伸びないように固ゆでしてありました。
山葡萄の葉で包んだ押し鱒寿司
バナナボートくらいの大きさでボリュームがあり、この後ご飯も出てきたのでちょっと多かったです。
量が少なければ馬刺しも注文しようと思っていましたが断念。
豚と牛の鉄板焼き。牛肉の色からすると国産牛以上のバラ肉だと思います。
パプリカやズッキーニなどの洋野菜が付け合せというのも予想外。
一度に載せてしまったせいで、火が通らずちょっと固くなってしまいましたが、味は美味しかったです。
お好みで塩コショウも置いてあります。
ヒマラヤピンクソルトとブラックペッパーをミルで置いてあるのが何気なくおしゃれ。
お肉を焼き始めるのと同時にお吸い物とご飯をお願いしました。
鱒寿司でお腹いっぱいになったので、白米はちょっとだけ。
お冷とデザートはセルフで。
大き目のメロンとさくらんぼ。
【乗鞍高原温泉 みたけ荘 夕食の感想】
山菜や川魚など、山の宿らしい素朴な素材を使っていますが、ちょっとしたところで一手間加えてあったり、若い人が作っているのかなというセンスが感じられました。
秘湯を守る会で16,000円を切る宿では食事に期待しないことにしているので、そのせいもあってか余計に意外に感じました。
メニューはサーモンのサラダ（特にドレッシング）と天ぷらの山菜が美味しかったです。
鱒寿司はご飯がかぶってしまうので、量的に多かったなと思いましたが、それ以外は満足。
夕食の味 ★★★★4.3
メニュー構成 ★★★★4.4
【乗鞍高原温泉 みたけ荘 朝食メニュー】
朝食も同じ席で。
朝食時間は6:00～8:00まで、最終スタートが7:30。7:27に部屋に電話がありました。
朝食は一度出し。ご飯はお櫃で出てきます。
わらびと山芋のお浸し
なめこと海苔？の煮物
卵焼き、ハム、トマト、大根おろし
蕗と野菜の煮物
サーモンの塩焼き
ご飯、野沢菜と油揚げのお味噌汁、お新香
デザートはなし。
【乗鞍高原温泉 みたけ荘 朝食の感想】
朝食は量も控えめでメニューもシンプル。
脂の乗ったサーモンとツヤツヤご飯がとても美味しかったです。
煮物類はちょっと塩辛かったですが、総じて満足。
温泉がとても良くて空気も美味しいので、後は平均以上ならば満足というつもりで食事に向かいましたが、マイナス面も見当たらず、値段を考えると一人で13,000円はかなりお得に感じました。
朝食の味 ★★★★4.3
メニュー構成 ★★★★4.2
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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