2015年11月で閉館した長野県青木村にある「沓掛温泉 おもとや」のお食事レポートです。
【沓掛温泉 おもとや旅館】食事情報
くつかけおんせん おもとやりょかん
◆夕食 18:00～ 食事処（個室）
◆朝食 8:00～ 食事処（個室）
【特別注文メニュー】
なし
ドリンクメニュー：ビール、地酒他
おもとや旅館 食事の口コミ評価 参考：楽天トラベル
⇒「沓掛温泉 満山荘」のアクセス詳細＆予約はこちらのページへ
【おもとや旅館 食事の特徴】
◆川魚や信州サーモン、山菜中心の山里料理
◆量がかなり多い！
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【沓掛温泉 おもとや旅館 宿泊 その2 お食事編】
「沓掛温泉 おもとや旅館」の食事は夕食・朝食共に２階の厨房近くにある個室（和室）となります。
ドリンクメニューは部屋にあったのかもしれませんが、見ていませんでしたので、
おススメの地酒をお願いしました。
「渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒」（遠藤酒造場/須坂市）
このお酒はとても美味しいですよ！と出してくれ、実際にとても美味しかったです！
実は、この渓流というのは、
「花仙庵 岩の湯」「奥山田温泉 満山荘」でも飲んで気に入り、
帰りに直接酒造場に寄ってたくさん買って帰ったお酒でした＾＾
【沓掛温泉 おもとや旅館 夕食メニュー】
夕食のお品書きはなく、運ばれてくるときに一品ずつ説明を受けました。
今回は料理をランクアップして、「信州牛すき焼きコース」１６，３５０円のプランにしました。
通常の山菜コースは１３，０００円ほどですので、価格の差は牛肉なのだと思います。
着席してしばらくすると温かいメニューが運ばれてきました。
二人分ですが、量が多そうです。
先付といっていいのか、わらびのお浸し。
前菜：海老のグラタン風、エシャロットと味噌、信州サーモンの燻製、厚焼き玉子、
お造り：新種―サーモン、甘海老、イカの明太巻
酢の物：人参の千切りを大根で巻いた紅白なます、わかめ、マヨネーズソースとイクラ
椀もの：筍、里芋、南瓜、厚揚げ、インゲンの煮物
味付けは少し濃い目でしたが、出汁加減は良かったです。
焼き物：アユの塩焼き
まだ旬ではないので養殖だと思いますが、焼き加減は良かったです。
揚げ物：海老、アスパラガス、椎茸、こしあぶら、姫たけ、はんたま（紫色の葉野菜）
それと「きんい？」か「きんぎ？」か聞き取れませんでしたが、珍しい山菜の天ぷらでした。
揚げ立ででてきて、天つゆでいただきます。
天つゆは絶妙でした。
えのきだけと三つ葉の入った茶碗蒸しです。
具が少しさみしいですが、すでにこのあたりで腹７分目くらい。
メインの信州牛すきやき
具材はしいたけ、しらたき、春菊、えのきだけ、長葱、白菜でした。
白菜は食べやすいように予め軽くゆでてロール巻にしてありました。
濃いめの割したと溶き卵でいただきます。
信州牛は脂身も甘みのある上質なお肉で、とても美味しかったです。
ただ、二人分にしては量が多すぎました(^_^;)
ご飯となめこのお味噌汁、それに白菜の浅漬けも出ました。
お米がイマイチでした＾＾
デザートはメロン、オレンジ、手作りのマンゴープリンに林檎のコンポートが乗っています。
【おもとや旅館 夕食の感想】
山菜が多目のオーソドックスな山里料理でした。
温かいメニューはタイミングよく運ばれてきました。
味付けが若干濃い目でしたが、味自体は良かったです。
１～２品多目なので、１品ずつの分量をもう少し減らしてもらえれば
もっと美味しくいただけたかと思います。
夕食の味★★★★4.3
メニュー構成★★★★4.2
満足度★★★★4.3
【おもとや旅館 朝食メニュー】
朝食は少し早めにしてもらい、７：３０～のスタートとなりました。
夕食と同じ２階の食事処（個室）です。
１品ずつの写真を撮りませんでしたので、まとめて説明しますね。
出汁巻き卵、ハムの入った野菜サラダ、小あゆの甘露煮、山菜の煮物、切り干し大根の煮物、
小鉢はからし漬、たまり漬け、山菜の佃煮、ご飯、野沢菜の味噌汁、漬物、焼き海苔。
デザートのヨーグルト リンゴのコンポートとブルーベリージャム
【おもとや旅館 朝食の感想】
とてもオーソドックスな朝食でした。
塩辛い佃煮系の小鉢が多かったので、ご飯が進むメニューといった感じなのですが、
夕食がボリュームがあってまだお腹に残っており、
完食はできませんでした(^_^;)
朝食の味★★★★4.2
メニュー構成★★★★4.0
満足度★★★★4.1
→沓掛温泉 おもとや旅館 宿泊レポ その１ お部屋編・お食事編・その3お風呂編
→沓掛温泉 新・満山荘 宿泊レポ その１ お部屋編・その２お食事編・その３お風呂編
→奥山田温泉 満山荘 宿泊レポ その２ お風呂編・その３お食事編
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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