福島県檜枝岐村にある裁ちそばのお店「そばの宿 まる家」のグルメレポートです。
| 最終更新日 | 2017/7/23 | 訪問日 | 2014/5月中旬 |
【そばの宿 まる家】基本情報
そばのやど まるや
住所：〒967-0521 福島県南会津郡檜枝岐村居平６３８
TEL:0241-75-2025
公式サイト
【まる家はこんなお店です】
◆桧枝岐名物「裁ちそば」のお店で旅館も経営している
◆岩魚の天ぷらが珍しい
◆蕎麦がきやはっとうも人気
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【営業時間・定休日】
営業時間：11:00～15：00
定休日：不定休
冬季休業：11月下旬～4月下旬
アクセス
◆車
東北道「西那須野塩原IC」から塩原温泉街を通りR400～R121（会津西街道）～R352～R350檜枝岐方面へ。西那須野塩原ICから90分、東京から約4時間30分。＊冬期は冬タイヤ又はチェーン必携
ドラぷら
◆電車
浅草・北千住から東武線特急「リバティ会津」で「会津高原尾瀬口」下車、会津バス「檜枝岐行き」で「ますや前」下車、徒歩1分。
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◆高速バス
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地図
【桧枝岐名物 裁ちそば そばの宿 まる家】
檜枝岐といえば「裁ちそば」ということで、目に留まった「まる家」にお邪魔しました。
「裁ちそば」は繋ぎを使わず、
薄く延ばした蕎麦の生地を幾重にも重ねて裁ち切る蕎麦の手法を言います。
田舎風の十割蕎麦といえばイメージしやすいでしょうか。
以前、高湯温泉の帰りに「紅葉亭」という裁ちそばにお邪魔したところ、
美味しかったので本場の味はどんなものかな～と気になっていました。
お店は檜枝岐温泉街からすぐ。
なんと温泉付の宿も経営しています。
店内はテーブル席とお座敷席で50人くらいは収容できる広さ。
レジ前はちょっとした売店になっています。
陸の孤島、檜枝岐ですが、
目立つ立地のせいもあり、次から次へと観光客らしき人たちが訪れていました。
お品書きその１
お品書きその２ セットメニューとデザートのはっとう、そばがき団子。
「はっとう」は、そば粉ともち米をこねてひし形に切り、
茹でて砂糖・塩で味付けしたえごまを絡めたお菓子です。
村に視察に来た役人が、「こんなおいしい物を食べているとはけしからん！」と
「ご法度」になったことから（ご）「はっとう」の名前が付いたとか。
お昼のセットメニュー
ドリンクメニュー
お通しの牛蒡の漬物
注文したのはこちら。天もり蕎麦 1,400円
蕎麦はやや太めで不揃いな田舎そば風。
繋ぎなしでもポロポロせずにコシもありました。
ただ、おつゆの風味がなかったのが残念。
天婦羅は山菜ときのこ、川魚。
こごみ
ミズ（ウワバミソウ）に似ていますが分かりません＾＾
ニョウサク？
他ではあまり見かけない珍しい山菜の天ぷらでした。
アクが強いのもまたよかったです。
山椒魚？
お魚はちょっと臭みが強かったです。
天つゆの方も出汁が薄くてイマイチ。
蕎麦本体は美味しかったですが。
前回高湯温泉で食べた裁ちそば屋さんの方が↑でした。
食べログ的には3.0点と辛めの評価です。
檜枝岐の温泉宿ではご主人が手打ちの裁ちそばをふるまってくれるところも多いようなので、
次回は宿で味わってみたいです。
食べログ的には3.2点/5.0点
木賊温泉～檜枝岐周辺の宿 ここから予約できます
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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