熊本県南阿蘇村にある「垂玉温泉 山口旅館」の夕食・朝食レポートです。
＊2021/4/16日帰り施設としてリニューアルオープンしました。レポートは旧山口旅館当時のものです。
【垂玉温泉 山口旅館】食事情報
たるたまおんせん やまぐちりょかん
＊熊本地震の影響により現在休業中です
夕食：18:00～食事処/テーブル席又は個室（座敷・テーブル席）
朝食：8:00～食事処/テーブル席又は個室（座敷・テーブル席）
【特別注文】
あり 馬刺し・やまめの背ごし等
山口旅館 食事の口コミ評価：楽天トラベル4.75点/5.0点
【山口旅館の食事の特徴】
◆とろけるような熊本名物の馬刺し
◆全体的に上品な料理で味付けも良い
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【垂玉温泉 山口旅館 宿泊2 お食事編】
今回は、料理をグレードアップした「肥後名産会席プラン」14,000円/人にしました。
というのも、熊本のおいしい馬刺しを食べたかったからです。
通常プランよりも2，000円アップしますが、肉好きならばおススメのプランです。
夕食は18:00～ 2階フロント裏にある個室の食事処でした。
食事の時間は前後調整可能のようです。
中央に囲炉裏らしき蓋がしてある大きなテーブル。
前泊、前々泊と囲炉裏料理＋馬刺しが続きましたが、
今回は一人ずつ鉄板が用意されていました。
ドリンクメニューはこちら。
種類は少ないですが、ジャンルは一通り揃っています。
九州といえば焼酎なのですが、
いつもの通り、「日本秘湯を守る会」限定の秘湯ビールと、
阿蘇の酒「れいざん」（純米冷酒・山村酒造） にしました。
それでは出てきた順番にご紹介します。
前菜：赤鶏ささみの鶏わさ仕立て、落小芋
軽く湯通しした地鶏のささみ肉に、大根おろしが乗っています。
赤と黄色のつぶつぶはパプリカだと思います。
どうやってこんなに小さくくり抜くのだろう？と思ってしまいました。
とても上品な味付けでした。
お造り：上馬刺し
ロースの部分だと思いますが、
いつも通販で買っている熊本空港近くのお店（菅乃屋楽天市場支店）で買うと
1本3,000円くらいするお肉だと思います。
口に入れるととろけるようでした！
冬瓜と南瓜のそぼろ煮 オクラ、水前寺菜
こちらも出汁加減が絶妙です。
水前寺菜は緑と紫色の明日葉みたいな形をした葉物野菜で、セリのような味です。
焼き物：山女魚の塩焼き かぼす はじかみ
小ぶりな山女魚ですが、焼き加減が絶妙でした。
かぼすをかけるとさっぱり味わえます。
肥後牛のステーキ 野菜色々
このステーキと上馬刺しが2,000円増のプランでついて来るメニューです。
分厚い鉄板で焼いていただきます。
タレは甘辛い焼肉風のものと、ポン酢風（かぼすが入っている感じ）でした。
こちらも和牛の旨味が感じられて、とても美味しいお肉でした。
吸物：枝豆と水前寺のりの新丈 じゅんさい
ふわふわの新丈で、出汁も良く効いていました。
揚物：鱧（はも）鳴門巻き しし唐
鱧の天婦羅はなかなか普段は食べられないので、いいですね～
さっくさくで揚げ方も上手でした。
替り鉢：コーン豆腐野菜あんかけ
上に乗っている野菜は何でしょう・・・。さきほどの水前寺菜のような気もしますが。
お豆腐はトウモロコシの味は良く分かりませんでしたが、美味しかったです。
お食事：ゆかりご飯、赤だしの味噌汁、お漬物
デザートはスイカとグレープフルーツでした。
【垂玉温泉 山口旅館 夕食の感想】
前泊・前々泊した阿蘇・久住周辺の宿でも馬刺しが出て、
そちらはそちらで美味しく満足していましたが、
山口旅館の馬刺しは突出してました。
出汁系のものも上品な味付けで、全体的にレベルが高かったです。
お肉が好きな方だったら、
上馬刺しと肥後牛ステーキのついたプランがおすすめです(σﾟ∀ﾟ)σ
夕食の味★★★★4.85
メニュー構成★★★★4.7
満足度★★★★4.8
【垂玉温泉 山口旅館 朝食メニュー】
朝食は8:00～で夕食と同じ個室の部屋でした。
朝食メニュー
お品書きはないので、分かる範囲でお伝えします。
サラダ 胡麻ドレッシング
こちらは郷土のきのこでしょうか。
温泉たまご
きゃぶき
鮭の塩焼き みょうがのお漬物 隣はたまり漬けかな。
胡麻よごし 水前寺菜でしょうか。
くまもんの納豆
秘湯の会で納豆ごはんは珍しいですが、結構嬉しかったりします。
お新香
お味噌汁
デザート
お水をお願いしたら、垂玉の名水にレモンが入っていました。
食後はラウンジでコーヒーもいただけます。
【垂玉温泉 山口旅館 朝食の感想】
朝食はとてもシンプルでしたが、
分量もちょうど良く美味しくいただけました。
朝食の味★★★★4.3
メニュー構成★★★★4.3
満足度★★★★4.3
→「垂玉温泉 山口旅館」宿泊レポ その３ お風呂編
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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