北海道東川町にある旭岳温泉「湯元 湧駒荘」の夕食・朝食レポートです。
【旭岳温泉 湯元 湧駒荘】食事情報
あさひだけおんせん ゆもと ゆこまんそう
◆夕食 18：00～20:00 食事処（テーブル席）
◆朝食 7：00～9:00 （夏期以外は7：30～）食事処（テーブル席）
【特別注文メニュー】
なし 予約の際にメニュー別のプランを選択できます。
ドリンクメニュー：ビール・日本酒・焼酎・ワイン・シャンパン・ウィスキー他
口コミ評価：Google 4.2点/5.0点
【湧駒荘の食事の特徴】
◆独創的なメニューでありきたりな旅館食とは異なる
◆多彩なメニューのあるプランが用意されている
◆アルコール類の持ち込みも可能（1本1,000円～）
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【旭岳温泉 湯元 湧駒荘 宿泊 その2 お食事編】
湧駒荘の食事は、夕食・朝食共に1階の食事処「大雪」（テーブル席）でした。
2階にも食事処があるようです。
4人掛けのテーブル席が16くらいありましたが、満席で賑やかでした。
【湯元 湧駒荘 ドリンクメニュー】
飲み物は一通りそろっています。
メニューの右下に「持込料」と書いてあるので、好きなお酒を持ち込めるようです。
1本1,000円～
注文したのは湧駒荘ラベルの「男山 特別純米・生貯蔵」
「有閑倶楽部」というコミックでは登場人物の名前はすべてお酒の銘柄なのですが、
右下の人物（松竹梅魅録）が飼っているコリー犬が「男山」という名前なのを思い出しました。
旭川のお酒だったんですね＾＾
【湯元湧駒荘 夕食メニュー】
湧駒荘のお品書き「遊食膳」
カッコ書きで「初泊」とありますが、
湧駒荘では1泊目よりも2泊目から食事が豪華になることで知られています。
なので、本当は連泊したかったのですが、週末は満室で空いていませんでした(；一_一)
料理長は若旦那さんで、赤坂で修行された方です。
ロビーには修業時代に政治家と一緒に撮影された写真がありました。
今回は基本プランの1泊2食付12,500円でした。
予めテーブルにセットされたメニュー。
一品ずつ説明がありました。
食前酒：ブルーベリー酒
先付け：トマトの白ワイン煮
卵の黄身のように見えますが、デザート感覚のトマトです。
開始早々、変わった料理の宿だなという印象。
先吸物：メロン＆ヴィシソワーズ
湧駒荘名物の一品。大きなメロンの中に冷製じゃがいもスープが入っています。
味自体は美味しいけれど、トマトに続きデザート感覚のメニューなので、
お酒のつまみとしてはちょっと不満な流れ。
前菜：蟹真丈揚げ
袋に入ったアツアツの真丈揚げ。演出が変わっていますね。
お造り：自家製泡醤油で食べるお勧め鮮魚
鮮魚は、甘海老、カンパチ、鯛でした。
豆腐のように固められた「自家製泡醤油」
これを崩しながら刺身を頂くというまたまた変わった演出です。
焼物：蝦夷鮑の塩釜焼き
これも変わってますね～
フランスパンのブールのような形をした塩の塊。
塩を手で崩すと中から昆布巻きが出てきました。
昆布をめくると、中からこぶし大の鮑が出てきました～(^^♪
ナイフとフォームでいただきます。
アワビには昆布の風味がしみ込んでいて、美味しかったです！
箸休め：湧水ゼリー
ロビーにある旭岳の湧水「神泉」を使ったお水だけのゼリーです。
面白いアイデアですね～
黒蜜をかけていただきます。
ここまで独創性に歯止めなし(^o^)
煮物：揚芋と野菜の炊合せ
揚げた山芋、ヤングコーン、蕗、湯葉巻きの煮物でした。
ようやくオーソドックスなメニューが登場です。
鍋：知床グリーンポークの出汁しゃぶしゃぶ
周りのテーブルを見渡しても、皆さんそれぞれ違うメインメニューだったので、
連泊の方若しくは食事を選べるプランにされているようでした。
脂の乗った旨味のある豚肉
野菜はレタス、しめじ、まいたけ、えのきだけ、水菜、それと行者にんにくのソーセージ
しゃぶしゃぶ♪
ポン酢が絶品だったので、飲み干してしまいました＾＾
しゃぶしゃぶの後はご飯の代わりに稲庭うどんを入れていただきます。
ポン酢はおかわりしてしまいました(^o^)
デザート：白い珈琲ぷりん
見た目は真っ白ですが、味はコーヒープリンです。
これは売店でも売っています。
【湯元湧駒荘 夕食の感想】
独創的すぎて、一度訪問したら忘れられないインパクトのあるメニューでした。
一品ずつの味はそこそこ美味しいのですが、
やっぱり料亭出身の方なので和食系の方がより美味しく感じました。
連泊した場合にどこまでこれが続くのかちょっと試してみたい気もします＾＾
夕食の味★★★★4.5
メニュー構成★★★★4.2
満足度★★★★4.4
【湯元湧駒荘 朝食メニュー】
朝食は7：00～（夏期以外は7：30～）同じ食事処となります。
朝は時間がバラバラだったのか空いていました。
こちらが朝食メニュー
手前左から、きんぴらごぼう、ウドと白菜の漬物、イカの塩辛
中列左から、ポテトサラダ、筑前煮、切り干し大根
奥左から、ひじきの炒め煮、鮭の磯焼きと卵焼き、わかめの酢の物
手作り湯豆腐
ご飯とわかめのお味噌汁
生卵、納豆、海苔、ジュース天牛乳等はセルフサービスです。
そういえば、温泉玉子が出なかったのもありきたりではないですね。
【湯元湧駒荘 朝食の感想】
夕食のような独創性はなく、残念なようなほっとしたような（笑）
朝食定番メニューがちょこっとずつ勢ぞろいしていて、バイキング感覚で楽しめました。
味付けも上々でした。
朝食の味★★★★4.3
メニュー構成★★★★4.2
満足度★★★★4.2
【宿泊者専用の喫茶室】
本館1階ロビー奥（大浴場隣り）には「姿見」という宿泊者専用の喫茶室があり、
無料でコーヒーやお茶を飲むことができます。
営業時間は6：30～24：00
喫茶室入口
20畳くらいの広さの室内には丸太のテーブルとテレビがあります。
＊禁煙です
トワイニングのティーバッグ、デロンギのコーヒー。
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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