山梨県早川町にある「西山温泉 慶雲館」の夕食・朝食レポートです。
【西山温泉 慶雲館】食事情報
にしやまおんせん けいうんかん
夕食：17:30～18:00～、18:30～ 個室（テーブル席）
朝食：7:30～、8:00～、8:30～個室（テーブル席）
【特別注文料理】
甲州牛サーロイン7,500円、フィレ8,500円
和牛タンの溶岩焼き8,500円、和牛タンしゃぶしゃぶ8,500円
甲州鮑の煮貝5,000円、馬刺し2,000円他（価格は税別）
口コミ評価：Google 4.3点/5.0点
【慶雲館の食事の特徴】
◆食事は全室個室
◆夕食はA5ランクの甲州牛の溶岩焼きがメイン
◆素敵な器と上品な盛り付け
◆ペースはゆっくり、女性にはちょうど良い量、肉好きは別注で
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⇒「西山温泉 慶雲館」へのアクセス詳細＆宿泊予約はこちらのページへ
【富士山2合目の溶岩プレートで焼くA５ランクの甲州牛！西山温泉 慶雲館 お食事編】
ギネス認定！世界最古の旅館「慶雲館」のお食事編です。
食事は夕食・朝食ともに2階にある個室でした。
もともとは客室だったかもしれない8畳間です。
ファミリーの場合は小宴会場の広間を貸切利用していたようです。
食事には同じ担当の方がついて、料理が運ばれてくるたびに詳しい説明があります。
運ばれてくるペースはゆっくりで、夕食は食べ終わるまでに2時間かかりました。
お酒を飲みながらだとそれほど気になりませんが、早く食べてしまう人はちょっと待たされる気分になるかもしれません。
個室にはテレビがあるので、それで時間つぶしはできます。
器や盛り付けも素敵で、高級旅館らしい会席料理でした。
どれも美味しかったですが、A5ランクの甲州牛の溶岩焼きは特に美味しかったです！
甲州牛は別注でもあるので、肉好きなかたは追加注文できます。
旅館の夕食は食べきれないほどの量だったりすることもありますが、慶雲館はゆっくり食べているせいか、ご飯までしっかり食べてちょうど良い量でした。
最近は腹八分目を超えると急に食への興味がなくなって美味しくなく感じなくなってしまうのですが、慶雲館ではそういうこともなく最後まで美味しくいただけました。
【西山温泉 慶雲館 個室の食事処】
テレビを見ながら食事ができるテーブルの配置になっています。
【西山温泉 慶雲館 夕食メニュー】
最初にセットされていたメニュー
夕食時にはマスクケースが置いてありました。
お酒は「 春鶯囀（しゅんのうてん） 活（かつ）」（萬屋醸造店/富士川町） 300ml 1,000円
＊お酒や追加料理には地域クーポンを利用できます（電子＆紙OK）
お品書きは和紙
折り曲げてありますが、お客さんの名前が入っています。
食前酒：かりん酒 👍👍👍👍
南瓜豆腐 👍👍👍👍👍
とろ～りこくうま！
前菜5種
姫長芋抹茶揚げ 👍👍👍👍
その下には、牛蒡利休煮 👍👍👍👍
塩煎り銀杏 👍👍👍👍👍
平茸と春菊の菊花和え 👍👍👍👍
柿サワークリーム和え 👍👍👍👍
吸い物
深山コンソメ仕立て 👍👍👍👍
コンソメのダシが良く出ています。グザイは昆布、お麩、白きくらげ。
お造り 茜鱒重ね造り、五月鱒、身延湯葉、妻色々 👍👍👍👍👍
鱒はゆずみそで食べて、湯葉はワサビ醤油で。
川魚ですが臭みはないです。赤い方の茜鱒が分厚かったです。
温物：温野菜味噌フォンデュ仕立て 👍👍👍👍
よく混ぜてお召し上がりくださいと言われましたが、混ぜた写真は自粛しますが、味噌フォンデュの下にひき肉が敷いてあります。
しのぎ：どんぐり麺 👍👍👍👍👍
そば粉の代わりにドングリを練りこんである麺。そうめんの細さでコクのある蕎麦のような味です。
売店で目立つ場所に置いてあったので、人気商品なのかもしれません。
ごま油の入った辛いつゆで、ジャージャー麵風の味付けです。
山女魚 幽庵焼き 胡桃土佐和え 👍👍👍👍
お皿に串を突き立てて、下から松の葉をいぶすという演出付きです。
「仙仁温泉 岩の湯」を思い出しました。
いぶした効果は？普通に美味しい山女魚です。
お品書きにメインが牛肉の陶板焼きと会ったので赤ワインを追加しました。600円（銘柄不明）。
富士山の2合目で採れた溶岩でできたプレートです。
世界遺産に登録されてからは落ちている石も持ち帰れません。
溶岩プレートは熱伝導が良いそうです。
分厚いお肉が3枚
左から赤身、カルビ、ヒレ？
追加メニューが70gで8,000円前後していましたが、超高級牛ですね( ﾟДﾟ)
たれは、ごま味噌、塩、コショウ。
コショウは一粒一粒手でつぶしてあるそうです。
ごま味噌は味噌らしくなくさっぱりとしたステーキソースのようでした。
お肉の素材が良いので、塩コショウだけでも美味しいです。
ミディアムレアくらいで赤みが残るくらいが柔らかくて美味しいです！👍👍👍👍👍
止め椀：赤だし 宝刀、あみ茸、浅葱 👍👍👍👍
香の物：べったら漬け、ワインらっきょう、ピリ辛キュウリ漬け 👍👍👍👍
御飯：銀杏御飯（南魚沼産コシヒカリを使用） 👍👍👍👍
デザート：金柑ゼリー 👍👍👍👍👍
甘みとほろ苦さがちょうど良く、口直しにぴったり。
【西山温泉 慶雲館 夕食の感想】
A5ランク甲州牛はもちろん最高に美味しかったです！
それと、南瓜豆腐とお造り、最後の金柑ゼリーは絶品でした！
夕食の味 ★★★★ 4.6
メニュー構成 ★★★★ 4.6
満足度 ★★★★ 4.6
【西山温泉 慶雲館 朝食メニュー】
朝は8:30スタートにしてもらいました。
着席後に温かいメニューが運ばれてきます。
お品書きはありませんでしたが、簡単な説明がありました。
最終的にはこの量！
と言っても、器が大きいものが多いので、おかずの量は見た目ほどではないです。
サラダ 👍👍👍👍
オリーブが入っているのが珍しい。
籠の中にある前菜5点盛り
山菜の胡麻和えだと思いますが、説明はなく不明です。👍👍👍
前に食べたことにある茎だったかクニャクニャした触感でした。
ナスのお浸し 👍👍👍
刺身こんにゃくとしょうが醤油 👍👍👍👍
とろろ 👍👍👍👍
風呂吹き大根 👍👍👍👍
焼鮭 👍👍👍👍
台の物２つ
右は薬膳雑炊 👍👍👍👍👍
クコの実と三つ葉が入っています。
できあがり
投入豆腐は出来上がったらポン酢を直接かけていただきます。👍👍👍👍👍
とろろご飯、しじみのお味噌汁とお新香 👍👍👍👍
ご飯はお櫃ごと来ましたが、雑炊の方を食べたかったので少なめに。
オレンジジュース 👍👍👍👍
ヨーグルト 👍👍👍👍
【西山温泉 慶雲館 朝食の感想】
朝はオーソドックスでお腹に優しそうなメニューでした。
寒くなってきたので、おかゆ、お豆腐、シジミのお味噌汁がほっこりして美味しく感じました。
夕食の味 ★★★★ 4.4
メニュー構成 ★★★★ 4.4
満足度 ★★★★ 4.4
【西山温泉 慶雲館 別注メニュー】
別注メニューを載せておきます。
【西山温泉 慶雲館 ドリンクメニュー】
＊一部のみ抜粋して載せておきます。
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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