秋田県男鹿市にある「男鹿温泉 元湯 雄山閣」の夕食･朝食レポートです。
【男鹿温泉 元湯 雄山閣】食事情報
おがおんせん もとゆ ゆうざんかく
夕食：18:00～19:00 食事処/テーブル席 プランによっては部屋食
朝食：7:30～8:00 食事処/テーブル席
【特別注文料理】
比内地鶏の炭火焼 1人前 1,188円
季節の刺身盛り合わせ1,620円/人（2人前から）
男鹿産浜ゆで紅ズワイガニ1杯3,780円（3月中旬～12月下旬限定）
さざえ刺身 1人前 1,620円（6月下旬～8月下旬）
きりたんぽ鍋 1人前 1,620円（9～4月限定）
しょっつる鍋 1人前 1,620円（12～1月限定）
口コミ評価：Google 4.4点/5.0点
【雄山閣の食事の特徴】
◆寿司ハタハタ、あんぷら餅等の郷土料理が並ぶ
◆メインは石焼料理という熱々の石を樽に入れた魚介鍋
◆お客さん参加型で観光地らしい楽しみがある
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⇒「男鹿温泉 元湯雄山閣」へのアクセス詳細＆宿泊予約はこちらのページへ
【男鹿温泉 元湯 雄山閣】
秋田県男鹿市にある「男鹿温泉 元湯 雄山閣」食事の画像レポートです。
メインは男鹿半島の漁師飯を起源とする「石焼料理」。お客さんも参加できます。
他にも男鹿半島らしい郷土料理が並ぶ夕食でした。
詳細なレポートは後日更新しますので、しばらくお待ちください。
【男鹿温泉 元湯雄山閣 食事処】
入口左にカウンター、フローリングには4人掛けのテーブル席
小上がりには2～4人掛けのテーブル席
食事処からの眺め
【男鹿温泉 元湯雄山閣 ドリンクメニュー】
1本目 「北秋田 大吟醸」（北鹿/大館市）1,000円
2本目 「太平山 生酛純米」（小玉醸造株式会社/潟上市） 1,000円
秋田県の地酒
その他の飲み物
【男鹿温泉 元湯雄山閣 夕食メニュー】
はじめにセットされていた料理
本日のお献立
前菜3品
寿司ハタハタ
男鹿半島の郷土料理で、麹やお米で長時間熟成させた保存食です。
魚の臭みはほとんどありません。
北浦産クロモ酢
白身魚南蛮漬け
造り：旬魚盛り合わせ
腕：男鹿の田舎料理「あんぷら餅」
男鹿温泉では雄山閣でしか出ない料理だそうです。
平べったいすいとんのような餅が入っています。
焼物：脂鰈幽庵焼
脂ののったカレイでした。
陶板：豚肉の秋田味噌チャンチャン焼き
たっぷりの白髪ネギと豚肉のロースを甘辛い味噌だれで焼きます。
煮物：男鹿産 サザエ煮
大きなサザエでした。
酢物：トロトロ若布、黄菊、海老
香物：いぶりがっこ、割り干し大根
御飯：秋田県産あきたこまち
【男鹿半島名物 石焼料理】
メインは男鹿半島名物の「石焼料理」。
樽の中に真っ赤に熱した石を1つずつ投入し、魚介のうまみを閉じ込めるという豪快な料理です。
船の上で漁師さん達がやっていた漁師飯を勧告客のために男鹿温泉のホテルで提供されるようになりました。
食事処の中央に囲炉裏があり、だし汁と味噌の入った樽が用意されます。
興味のあるお客さんは中央へどうぞと促され、真っ赤に熱した石を樽の中に入れる体験もできます＾＾
鍋の中に入れる具材は、海老、カワハギ、ワタリガニ、ワカメ、白髪ネギ
意思を入れると一気に汁が吹き上がります。
できあがると秋田杉のお椀に入れてテーブルに配られます。
カワハギ
魚介の出汁が良く出ていて濃厚な味噌鍋でした。
水菓子：西瓜
【元湯雄山閣 夕食の感想】
夕食の味 ★★★★ 4.2
メニュー構成 ★★★★ 4.4
満足度 ★★★★ 4.2
【男鹿温泉 元湯雄山閣 朝食メニュー】
朝食も同じ食事処で。
朝のメニュー
お品書きはテーブルの上にありました。
ハタハタ生姜煮
柔らかいので頭から尻尾まで食べられます。
売店でも販売しているものだそうです。
男鹿市の人気豆腐店、武田豆腐店の豆腐
左から、「キバサ」（ネバネバの海藻）、「イカの塩辛」、「梅干し」、「卵焼き」
八郎潟のじゃこの佃煮と長芋
三種町のじゅんさい
水菜のサラダ
あきたこまちのご飯、武田豆腐店の納豆、干しのりの味噌汁（味噌は小玉醸造）
【男鹿温泉 元湯 雄山閣 朝食の感想】
朝食の味 ★★★★ 4.1
メニュー構成 ★★★★ 4.2
満足度 ★★★★ 4.1
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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