福島県喜多方市にある会津・日中温泉「ゆもとや」の夕食・朝食レポートです。
【会津日中温泉 ひめさゆりの宿 ゆもとや】食事情報
あいづ にっちゅうおんせん ひめさゆりのやど ゆもとや
◆夕食 18:00～、18：30～ 個室テーブル席又は大広間お座敷席（人数による）
◆朝食 7:30～、8:00～、8:30～ 個室テーブル席又は大広間お座敷席（人数による）
【特別注文料理】
なし プランによる
＊冬季限定ボタン鍋あり
ゆもとやの口コミ総合評価：google 3.8点/5.0点
【ゆもとやの食事の特徴】
◆夕食のメインは豚しゃぶ、牛陶板焼き、牛しゃぶから選べる
◆品数豊富で量も多く若い人向きのメニュー
◆朝食も手が込んでいて満足度が高い
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→「日中温泉 ゆもとや」の温泉情報はその3お風呂編へ
【日中温泉 ゆもとや 個室食事処】
「日中温泉 ゆもとや」の食事は夕食・朝食共に1階にある個室の食事処となります。
グループや大人数の場合には、宴会用の大広間があります。
個室は通路を向かい合って6室あります。
格子戸を開けると簾の奥に4畳くらいの畳敷きとテーブルがあります。
食事処の内部
ドリンクメニュー
本日のお酒は「本醸造 ほまれ 淡麗辛口 生貯蔵」（ほまれ酒蔵/喜多方市）
「日中温泉 ゆもとや」のプランは食事のランクによって3段階に分かれています。
「梅」はメインが豚しゃぶ 2名利用 12,500円～
「竹」は和牛陶板焼き 2名利用 14,500円～ ・・・今回利用したプラン
「松」は和牛すきやき 2名利用 16,500円～
今回利用した「竹」プランは1人泊で税込17,500円でした。
【日中温泉 ゆもとや 夕食メニュー】
こちらが夕食メニュー
お品書きはなく、運ばれてくるたびに説明がありました。
温かい料理は後から1品ずつ運ばれてきます。
食前酒の梅酒
先付に当たるのか、小鉢にはサーモンのマリネ（野菜はセロリ、玉葱、人参）
前菜3品
左から、わかさぎのエスカベッシュ、ニラとつぶ貝のサラダ、菜の花のお浸し
マリネとワカサギ、つぶ貝は洋風仕立てでお酒の進む味付けでした。
お造りは豪快な岩魚
かなり量が多いので、頭は1匹ですが2匹分使っているのでないでしょうか。
甘味も強く鮮度も抜群でした。
骨と頭だけ綺麗にさばいてあります。唐揚げにしたら美味しいのかな。
茶碗蒸し登場。
「ゆもとや」は器に品があって良い感じに高級感が出ていると途中で気づきました。
茶碗蒸しの中には巻物が入っています。百合根と海老を湯葉で巻いたものです。
ブリの柚子照焼。アブラが載ってます。
煮物系は味付けが濃いですが、味自体はとても美味しいです。
メインは福島産和牛の陶板焼き。
野菜はしめじ、長葱、春菊、えのきだけ、ソースはバターと合うしょうゆベースのステーキソース。
刺しも多く、とても柔らかいお肉でした。
お肉はサイコロ状のものが5～6切れあったので、150gくらいでしょうか。
まだ白米を食べていないのに結構お腹に溜まりました。
地野菜のチーズ焼き
ブロッコリー、玉葱、コーン、海老が入っていました。
チーズが多いのでちょっとしょっぱかったです。
本来ならば天ぷらなのでしょうが、最後にお子様メニューのような洋食が出てきたのが意外でした。
ご飯とお味噌汁
夕食のご飯はお味噌汁と一緒に厨房から盛り付けて来てもらいました。
お味噌汁の中にはつみれ団子が入っていました。
全体的に私好みのタンパク質が多目のメニューで大満足です。
デザートはショコラケーキとフルーツ
お茶はセルフで。
【日中温泉 ゆもとや 夕食の感想】
館内の雰囲気からは典型的な宴会料理が出て来るのかと想像していたら、
意外と創作料理や一工夫してある洋食寄りのメニューが多かったです。
郷土色は薄かったですが、もしかしたらチーズ焼きやケーキが出てきたことからして、
若い女性のお客さんが多かったのかな。
誰とも会っていないので客層は分かりませんが（お客さんは4～5組いた）、
70代くらいの人にはかなりカロリー過多＆量が多いのでは？と言う感じがしました。
でも、お肉もお魚も良いものを使っていて、器も素敵でしたし、楽しい夕食でした。
数年前の口コミを見ると垢抜けない感じがしましたが、今回は洗練されているように感じました。
料理人が若い人にでも変わったのかな。
塩分が20％増になっているのと、
陶板焼きの後はチーズ焼きではなく普通に天ぷらで良かったかな？
という以外は大大満足です・・・。
夕食の味★★★★4.5 （塩分が薄ければ4.6)
メニュー構成★★★★4.6
満足度★★★★4.5
【日中温泉 ゆもとや 朝食メニュー】
朝食も同じ個室でした。
こちらが朝食メニューです。
温かい料理は後から運ばれてきます。
朝から多い！
サラダほうれん草と大根、ハムのサラダ
ドレッシングは自家製だったかな。
ほうれん草と油揚げのお浸し
山菜ときんぴらごぼう
山菜はダム下の原っぱで獲れるようで、宿には山菜採り専属の80代のおじいさんがいるという記事を読んだことがあります。
がんもと野菜の煮物
味自体はとても美味しいですが、やっぱり朝も煮物系は塩分多目です。
玉子焼きとかまぼこ、からし漬
鯖の塩焼きと大根おろし、小鉢には数の子と枝豆
鯖が美味しい♪
温泉粥 胃に染み渡る～
お粥で十分な量だったので、ごはんは食べずに納豆はおつまみに。
でも、おかずの数からしたら、ご飯3倍くらい食べられそうです＾＾
野菜と鳥肉のポトフ。
大根、しめじ、人参、さといも、水菜に鳥の足が1本丸ごと入っています。
ゆずの風味が効いた和風だしで、薄味でちょうど良かったです。
しかし、多いの～
朝はお櫃に3～4杯分のご飯が入っていました。
【日中温泉 ゆもとや 朝食の感想】
夕食が美味しくて豪華な場合、朝は見劣りしてしまう宿が多いのですが、
「ゆもとや」の場合には朝もビックリする量でした。
ポトフがある分、普通より多いのでしょうね。
でもヘルシーなお豆腐や漬物が多い朝ごはんよりも、動物性タンパク質が多くて好みのメニューでした。
内陸部にあるのに、夕食も朝食も焼き魚が美味しかったです。
これじゃ喜多方ラーメンが入らないよ～と思いながら、美味しかったので完食してしまいました!(^^)!
朝食の味★★★★4.6
メニュー構成★★★★4.6
満足度★★★★4.6
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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