栃木県日光市の奥鬼怒温泉郷にある徒歩でしか行けない秘湯「手白澤温泉」の夕食・朝食レポートです。
【奥鬼怒温泉郷 手白澤温泉】 食事情報
おくきぬおんせんきょう てしろさわおんせん
◆夕食 18:00～食事処（テーブル席）
◆朝食 7:30～ 食事処（テーブル席）
＊昼食のおにぎりサービスあり（前日要予約）
【追加メニュー】
別注料理なし
ドリンクメニュー 日本酒・ワイン（グラス・ボトル）・ビール・ソフトドリンク他
「手白澤温泉」の口コミ評価：Google 4.7点/5.0点
【手白澤温泉の食事の特徴】
◆山奥に似つかわしくないフレンチorイタリアンのフルコース
◆ずらりと並ぶワインセラー
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【奥鬼怒温泉郷 手白澤温泉 宿泊2 お食事編】
手白澤温泉（てしろさわおんせん）は山奥なのに食事が美味しい！
という噂を聞いて、かなり楽しみにしていました♪
夕食朝食共に食事処「日光」となります。
食事の時間になると、部屋まで呼びに来ます。
給仕しているのはお子さんたちなのかな。大学生くらいの若い方たちです。
食事処は木造の和洋折衷 おしゃれなレストランのようなテーブル席です。
お水、お茶、食後の紅茶・コーヒーはセルフサービスです。
ドリンクメニュー
日本酒は栃木の地酒「四季桜」（宇都宮）、キリンビール、ソフトドリンク、
食前酒、グラスワイン、
そして自然派（ビオ）ワインが多数あります。
ワインセラーにはボトルがたくさん♪
自然派ワインが宿の自慢のようなのですが、いつものように日本酒にしました。
四季桜 生純米 はなのえん １合 ６００円
セラミックのシンプルなグラス
予めテーブルにセットされていたメニュー
お品書きの順番にご紹介します♪
食前酒 レシピは秘密とありましたが、他のお客さんが聞いていたのが聞こえました(^o^)
青リンゴと梅だそうです＾＾
マスカットの味も入っているような気がしたのですが。
フレッシュでさっぱりした甘さのお酒でした。
美味しかったのでおかわりしました(^^♪
お新香
盛り付けもオシャレです。
前菜
山女魚の燻製（自家製）
身はパサパサしておらず、ほどよい燻製具合と香ばしい香り。
八汐鱒のマリネ 軽いスモーク
八汐鱒は栃木産の養殖新種のマスです。
燻製の香りと適度に脂がのったマスでお酒がすすみます♪
うどのきんぴら
程よい苦みで大人の味です♪
こごみの生姜和え
お浸しではなく生姜和えと言うのが珍しい。
こごみも新鮮で鮮やかな緑色です。
うどの酢漬け
甘酢漬けで、ウドの酸味と甘みが程よく、触感もシャキシャキしています。
サラダ
にんにくの効いたフレンチドレッシングにパプリカパウダー
岩魚の塩焼き
素揚げの大根、茄子、ししとう、かぼちゃの付け合せと、
ポン酢、レモンでいただくのが新鮮です♪
岩魚も大きくて立派！
岩魚は中庭のいけすで飼われていました。
メインの牛肉のステーキ
ガーリックチップにワインソースが添えてあります。
お肉はさすがに日光霧降牛ではなく外国産（アメリカだったと思う）でしたが、
柔かいお肉でした。
付け合せはブロッコリー、山芋、プチトマト、オニオンソテー。
契約農家のご飯と一口蕎麦（麩ととろろ昆布入り）
リンゴのシャーベット
酸味と程よい甘さ、リンゴのつぶつぶもひと手間加えてある味で、とても美味しかったです。
【手白澤温泉 夕食の感想】
お酒を飲みながらだともう一品脂っこいものが食べたかったですが、
お蕎麦まで食べ終わるとちょうどお腹がいっぱいになり、ちょうど良い分量でした。
盛り付けも味付にもこだわりを感じて、とても山奥とは思えないもてなしでした。
ご主人の手作りだそうですが、
谷旅館に続き、何でもできるオーナーさんだなぁと感心してしまいました。
夕食の味付 ★★★★4.6
メニュー構成★★★★4.5
サービス★★★★4.6
続いて朝食です。
朝食は7:30～と少し早めです。夕食と同じ食事処で。
朝食メニュー
水菜とじゃこのサラダ 和風ノンオイルドレッシング
虹鱒の甘露煮
タレはあっさり控えめです
温泉たまご
ウドの酢味噌和え
浅漬けと梅干
一人なのにお櫃のご飯は大盛り
ウドとわかめのお味噌汁
ウドを多用していますが、ウドもいろんなレシピがあるんだなぁと楽しめました。
デザートはグレープフルーツ
朝食時もセルフサービスのドリンクがあります。
【手白澤温泉の朝食の感想】
品数は少な目でシンプルな朝食でしたが、
お魚が大きく、おかずとしては十分でした。
朝食の味★★★★4.3
メニュー構成★★★★4.3
サービス★★★★4.6
こちらは昼食のおにぎり
前日までに予約をしておくと、サービスで用意してもらえます。
ご飯1.5膳分の四角いお米の塊が２つ、
巻いていない焼き海苔2枚、じゃこの佃煮の小袋、昆布の佃煮の小袋、梅干しが入っていました。
噂通り、手白澤温泉は山奥とは思えない美味しい料理とサービスの宿でした♪
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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