【大内宿 高遠そば 三澤屋】
おおうちじゅく たかとうそば みさわや
住所：福島県南会津郡下郷町大字大内字山本26-1
TEL：0241-68-2927
公式サイト 食べログ
営業時間：10:00～17:00(L.O)
定休日：1月4日～1月7日
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地図
大内宿名物 高遠そば「三澤屋」（蕎麦）
大丸あすなろ荘の帰りに、美味しそうなお蕎麦屋さんはないかと探していたが、
食べログで美味しいとあったお店は休日しかやっておらず、
近くにはめぼしいお店がなかった。
福島県のるるぶを見ていたら、
大内宿の中に１件だけ年中無休のお店を見つけた。
そこを頼りに向かうことに。
しかし、到着してみると、こんな大雪の中、
果たして本当に営業中なのか？とちょっと不安に。
大内宿は、会津と日光を結ぶ会津西街道の宿場として、
江戸時代には参勤交代の大名行列や旅人でにぎわった集落で、
現在も約50軒の茅葺の民家が並んでいる。
約500メートルの通り沿いに食事処やおみやげ店がある。
シーズンは4月～11月で、ほとんどのお店はシーズンオフ中はお休み。
～まっぷる’11福島より抜粋
「三澤屋」の外観
つららが凄い！
丸ごと1本のネギが入る高遠そばは、
いまや大内宿を代表する名物。
箸代わりのネギの味も楽しめる。そばもコシがあり風味も強くて美味しいとのこと。
「三澤屋」は、シーズン中の平日で２~３００人、
休日は５００人以上が訪れ、
混んでいる時は２時間以上並ぶ覚悟のいる人気のお店。
この日は、大雪だったので、幸い、空いていた。
入口には爐があり、注文された岩魚が焼かれていた。
１階席は全てお座敷で、テーブル+爐となっている。
お座敷には、蕎麦ちょこのコレクションが。
お店で使われていたのもこのタイプだった。
奥の部屋には仏様が。
繁盛しているお店は、仏様や神様を大切にしている所が多い。
獅子舞のお面？
このお店の神棚には、栃木県鹿沼市の「古峯神社」のお札があった。
毎年、初詣に訪れる神社なので、神様の御縁で導かれたような嬉しい気分になる。
トイレののれんもちょっと面白い＾＾
席に座ると、ほどなくしてお通しの大根が出てきた。
良く味が染みていて、とっても美味しい♪
名物の高遠そば 1050円
地元産のネギは辛みが強く、すっきりとした後味。薬味としてもピッタリ。
季節によって甘味が違うとのこと。
香りのよいかつお節は、つゆと合わせても良いが、蕎麦と絡めて食べるのも良い。
かつお節の下には大根おろしが。辛目なのでつゆに混ぜながら食べる。
地粉を清らかな井戸水で打った十割そば。香りが良く、ツルツルとしたのど越し。
かつお節が豊かに香るつゆは、そばの味わいを生かすよう、あっさり味に仕上げている。
そば通の人のための 水そば 1,260円
おつゆもついているが、通は薬味だけで蕎麦のうま味を味わうらしい＾＾
けんちんそば（温） 1,050円
寒かったので、温かいそばを注文したが、
せっかくのコシを味わうには、冷たい方が良かったとのこと。
天ぷら 840円
かぼちゃ、茄子、しいたけ、まいたけ、まんじゅう。
具材がおおきく、食べごたえがあった。
サクサクにあげられていて、とっても美味しい。
４人で２つ注文しようとしたら、
すぐに揚げられるので、食べ終わってからまた注文した方が良いですよ、
とお店の方がアドバイスしてくださった。
確かに量が多いので、十分だった。
まんじゅうの天ぷら？？？と思ったら、福島の方ではよく食べられているらしい。
中華でも揚げ饅頭というのがあるので、考えてみればそれほど不思議ではない。
天つゆにつけて食べてみたが、意外とあんこの甘味と
天つゆのかつおだしが良く合っていた(^_^)
家に帰ってきてから、食べログを読んでいたら、
ニシンの山椒漬というのがとても美味しいと絶賛されていた。
これを注文しなかったのはちょっと後悔。
しかし、なかなか行くことのないであろう大内宿に、
大雪の中、「三澤屋」のおかげで足を運ぶ機会を持つことができ、
名物のそばも堪能して、楽しい寄り道となった。
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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