福島県会津若松市にある会津東山温泉「向瀧」の夕食・朝食レポートです。
【会津東山温泉 向瀧】食事情報
あいづひがしやまおんせん むかいたき
◆夕食 17：30～20：00 部屋食（人数が多い場合には個室）
◆朝食 7：00～9：30 部屋食（人数が多い場合には個室）
【特別注文メニュー】
あり
福島酵母牛ステーキ、桜刺し、会津田楽、岩魚酒、岩魚のカルパッチョ、さくら温玉、鯉こく、鯉の姿盛り他
向瀧の口コミ評価：Google 4.7点/5.0点
【向瀧の食事の特徴】
◆朝夕共に部屋食が原則
◆オーソドックスな郷土料理が中心
◆別注メニューが充実している
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⇒「会津東山温泉 向瀧」へのアクセス詳細＆宿泊予約はこちらのページへ
【会津東山温泉 向瀧 宿泊 その2 お食事編】
「会津東山温泉 向瀧」の食事は、基本的に夕食・朝食共に部屋食となります。
向瀧では部屋ごとに担当の仲居さんが決まっていて、給仕してくれます。
こちらは、ホームページの予約特典で選んだ「美酒佳肴」（冷酒）です。
向瀧でしか飲めないお酒だそうです。
特典のお酒は小さいグラスだったので、冷でもう一合追加注文しました。
さらに、「猪苗代地ビール」も追加。
こちらは、「向瀧 春の献立」
季節の献立は公式サイトに掲載されています。
テーブルにセットされたメニュー。
温かい料理は一品ずつ後から運ばれてきます。
食前酒「白紅酒」（甘酒です）
先付：わらびのかつお掛け
前菜
左から、きゃらぶき、磐梯鱒の塩麹和え、酵母牛の美酒佳肴焼き、
エシャロットの玉子焼き、ウドの梅酢漬け、こごみのエゴマ味噌掛け
一口サイズで酒のつまみにちょうどいい品でした。
向付：鯉のたたき
会津若松なので馬刺しが出るかと思いきや、別注メニューにあるからか鯉でした。
味噌だれではなく、わさび醤油でいただきます。
アジのたたきみたいで、川魚が苦手な方でも行けると思います。
伝承の一品：会津藩直伝 江戸時代からの鯉の甘露煮
大き目の鯉でしっかり味付された甘露煮です。
鯉料理と言えば、長野県の佐久市が有名ですが、
海のない会津藩でも貴重なタンパク源として重用されていたそうです。
強肴：にしんのさんしょう漬け
これも福島では定番の郷土料理です。
鍋物：春キャベツと会津地鶏の味噌鍋
酒粕が入ったようなこっくりとした味噌鍋で、メニューの中では一番美味しかったです。
お凌ぎ：会津雑穀古代米
一口サイズでおこわのようにモチモチした食感でした。
煮物：会津伝統の汁 こづゆ
これも会津若松定番の一品です。出汁はあっさり目でした。
揚物：有機アスパラガスとこしあぶらの天ぷら
粗塩でいただきます。
食事：会津のこしひかり、エラ焼き豆腐のお味噌汁
途中で古代米とこづゆが出てきたので、最後はお腹いっぱいになってしまいました。
ご飯はお櫃に入って来て、好みの量をよそってもらえます。
香の物：手作り佃煮と軟らかかぶ漬け
デザート：甘さビッグなプチとまと
緩めのフルーツゼリーにプチトマトとパイナップルが入っています。
こちらは、公式サイト予約の特典で選んだ「美酒佳肴の酒ケーキ」です。
日本酒が効いています。
別注で「アイス牧場 会津のべこの乳」のアイスを注文。
【会津東山温泉 向瀧 夕食の感想】
会津の郷土料理を中心とするオーソドックスなメニューで、
正統派純和風旅館をうたっている宿のポリシーを感じました。
普段、秘湯の宿に泊まる機会の少ない方にはかえって新鮮なメニューなのかもしれません。
逆に、こういった伝統的な郷土料理を出す宿に何度か泊まったことのある方にとっては、
メニューごとに一番美味しい宿というのがあると思うので、
そういった意味ではインパクトに欠けるかなという印象でした。
今回は、一番安いプランでしたが、食事は特に差があるわけではなく、
コスパは大変良かったように思います。
全体的にはバランスよく、万人受けする味付だと思いました。
夕食の味★★★★4.5
メニュー構成★★★★4.4
満足度★★★★4.4
【会津東山温泉 向瀧 朝食メニュー】
朝食も部屋食となります。
朝の献立もきちんとある宿はなかなか珍しいですね。
こちらは朝食メニュー。
有機アスパラのかつお掛け
うどのけんちん煮
きんぴらごぼうのウド版のような味付です。
松前漬
磐梯鱒のせいろ蒸し
焼き魚でないところが珍しいです。
椎茸の佃煮
向瀧の温泉玉子 玉三郎
玉三郎という名前の卵のブランドなのかと思いましたが、宿の命名のようです＾＾
他に焼き海苔、お新香。
朝もご飯はお櫃で。契約農家直送の会津こしひかりです。
なめこのお味噌汁 田舎味噌仕立て
鉄なべからアツアツのままよそっていただきます。
デザート：抹茶ぷりん
朝もフルーツではなくスイーツだったのがちょっと嬉しい。
食後は別メニューで「進駐軍MBブレンド 向瀧オリジナル焙煎」のコーヒーを注文しました。
進駐軍MBブレンド 説明書
【会津東山温泉 向瀧 朝食の感想】
朝食もオーソドックスな和食でしたが、
素材の味を生かしたメニューで、質量ともに十分満足できました。
基本的に部屋食で、お布団は片づけられてしまうので、
ゆっくりしたい方は遅めの朝食がいいのかもしれません。
朝食の味★★★★4.5
メニュー構成★★★★4.5
満足度★★★★4.5
＊ブログの内容は掲載時の情報です。
基本情報の変更がある場合もございますので、お出かけの際には施設にお問合せ下さい。
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