栃木県日光市にある中禅寺温泉「レイクサイド日光」の夕食・朝食レポートです。
【お食事時間】
夕食 18:00～・19:00～/レストラン・テーブル席
朝食 8:00～/レストラン・テーブル席
【レイクサイド日光の食事の特徴】
◆東京参宮橋のカフェが監修したおしゃれなカフェご飯
◆オーガニックで素材にこだわりあり
◆野菜中心でヘルシーなメニュー
レイクサイド日光の口コミ評価：Google3.9点/5.0点
最終更新日：2022/10/19
訪問日：2022/8 計3回
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【Life Son 参宮橋監修のおしゃれなカフェご飯 レイクサイド日光】
「レイクサイド日光」の食事は、夕食・朝食ともに１階のレストランで。
東京・参宮橋にある「Life Son」というおしゃれなカフェが監修した素材にこだわったメニューが提供されます。
現在のところ、朝・夕は宿泊者専用、ランチはイベント時だけの営業で予約制になっているようです。
インスタのDMで予約を受け付けているようですので、こちらをチェックしてみてください。
とにかく、食事を絶賛するお客さんが多いので、どんな料理が出るのか楽しみで仕方なかったです！
１階フロントの横にあるレストラン’写真は朝）。
「Life Son National Park」という店名が付いています。
朝は窓から日光の山々の景色を眺めることができます。
給仕しているのはおそらくネパールの女性スタッフ。厨房には日本人の女性シェフが見えました。
【レイクサイド日光 ドリンクメニュー】
お酒のメニューは少なめですが、アメリカのクラフトビールや栃木県のワイン等がありました。
グラスワインの赤を注文したら、ココファーム＆ワイナリーの「農民ロッソ」でした。
【レイクサイド日光 夕食メニュー】
夕食はイタリアンのコース料理になっています。
シェアしてくださいと書いてありますが、ファミリーの場合には大皿で出てくるのでしょうか？食べるのに夢中で回りは見ていません＾＾
デザートと飲み物は別料金です。
前菜「キウイとプロシュートのマスカルポーネ」
サラダみたいな前菜ですが、キウイと生ハムの上にルッコラ、マスカルポーネチーズの塊、ペコリーノチーズとバルサミコ酢が添えてあります。
生ハムにはメロンが定番ですが、柔らかくて酸っぱくないキウイはメロンと似ていて意外と合います。
２品目は「Life Son National Parkサラダ」と名付けられた一品
生野菜のサラダにサーモンのマリネ、焼き野菜、紫キャベツのマリネと野菜中心に盛り付けられています。
ズッキーニとネクタリン、水茄子の夏サラダ
桂剥きにしたズッキーニに苦みのあるハーブ野菜にペコリーノチーズでコクを加え、アーモンドの食感も楽しめます。
日光紅ますとリンゴのマリネ
酸味のある玉ねぎドレッシングにケイパーが良いアクセントに。
人参とトマトのローストにはタイムの葉が添えてあり、野菜の甘みとハーブの香りを楽しめます。
このトマトはとても美味しかったです！
Life特製 サルシッチャのロースト
サルシッチャはイタリア風ソーセージ。
日本のソーセージとは違い、塩味と肉々しさがシンプルな味付け。
ミートソースのペンネ
チーズもたっぷり、トマトソースもコクがあります。
大皿に３口分くらいの量なので、もっと食べたい＾＾
ここでコース料理は終わり。
別料金でキャラメルパウンドケーキを注文しました。
自然な甘さで美味しいです。
【レイクサイド日光 夕食の感想】
野菜を多用したメニューなのでとてもヘルシー。
素材にもこだわりを感じさせ、一口ずつ味わって食べるような料理でした。
最後のパスタはお替りしたいくらい美味しかったです！
量が少ないので、シャーベットとコーヒーくらいは付いていると嬉しいかな。
でも、このくらいで余韻を残しておいた方が思い出に残るのかもしれません。
栄養があるものを食べたという満足感からか、意外と朝までお腹は空かなかったです。
夏休み中だったので周りは子連れファミリーがほとんどでしたが、高齢者から子供まで「美味しい！」と声をあげて食べていました。
自分が美味しいと思っている料理を他の人も美味しいと言いながら食べていると余計に美味しく感じますね♪
夕食の味 ★★★★ 4.7
メニュー構成 ★★★★ 4.6
満足度 ★★★★ 4.65
【レイクサイド日光 朝食メニュー】
朝食メニューは有名店のパンと自家製メニューが多いようです。
朝もカフェご飯のビジュアル
グリーンサラダに人参ドレッシング、大きな自家製ハム、ゆで卵にはハーブマヨネーズが乗っています。
ハムが自家製ということは無添加なんでしょうね。
これだけでおかずになる盛りだくさんサラダです。
左のレーズンパンは千葉県流山市にある「央製パン堂」のもの、右のカンパーニュパンは福岡市糸島にあるオーガニックパン屋さん「 OKUZOE SEIPAN (奥添製パン）」のもの。
どちらも素材と製法にこだわった人気のパン屋さんです。
添えてあるのはバターと自家製クリームチーズのディップです。
ヨーグルトと自家製グラノーラにバナナが入っています。
グラノーラはヘルシー感たっぷり♪
私が気に入っているコストコのオーガニックのものとよく似ています。
食後のコーヒー
オレンジジュースと牛乳はセルフで
紅茶とレモンミントティー
ドリップコーヒーも自分で入れます。
【レイクサイド日光 朝食の感想】
朝食も野菜が多くてヘルシーでありながら、大きなハムやクリームチーズでパンのおかずになるものもしっかりあってメリハリのある朝食でした。
家の近くにあったら毎朝通いたい♪
こういうメニューは女性だけが喜んで食べていると思ったら、美味しいものは万人受けするんだなと意外でした。
朝食の味 ★★★★ 4.6
メニュー構成 ★★★★ 4.6
満足度 ★★★★ 4.6
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